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백종원

#소유진 남편

#화교 파교 아니에요

#요플레 뚜껑을 어떻게 먹어요?

#고급진 맛 덕후

#슈가보이

백종원
요리연구가이자 더본코리아 대표. 충남 예산 출신으로 연세대 사회복지학과를 졸업하고 1993년 서울 강남 논현동에 '백종원의 원조쌈밥집'을 시작으로 음식점 브랜드를 연이어 개발, 론칭했다. 현재 더본코리아를 비롯해 더본차이나, 더본아메리카의 대표이사를 맡고 있다.

'돈 버는 식당 비법은 있다' '백종원의 식당 조리비책' '초짜도 대박나는 전문식당' '무조건 성공하는 작은 식당' '백종원의 육' '백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52' 등의 책을 집필했으며 '진짜 한국의 맛' '한식대첩 시즌2' '마이 리틀 텔레비전' 등 방송 프로그램에도 출연했다.

2013년 1월 탤런트 소유진과 결혼했다.

집에서 만드는 간단 함박스테이크

  • *마이리틀텔레비전 백종원
  • *함박스테이크 레시피
  • *기미작가 반응 대박

양파, 소고기(가장 싼 부위) 500g, 돼지고기(도 역시 가장 싼 부위) 500g, 식용유, 버터, 빵가루, 설탕, 간장, 후추, 케첩, 소금, 식초, 다진 마늘, 키친 타올, 달걀



집에서 만들어 먹는 고급진 스테이크.png
MBC '마이 리틀 텔레비전' 캡쳐



집에서 만드는 거니까 많은 것을 생략할 예정.png



먼저 양파를 현란한 칼솜씨로 다진다.png



소고기와 돼지고기 각각 500g을 그냥 싼 부위로 준비한다.png



프라이팬에 식용유 세 숟갈 넣고.png



집에 버터가 있으면 반 조각을 넣어준다.png



다진 양파(종이컵으로 1컵)를 달달달 볶는다.png



후춧가루를 과하다 싶을 만큼 뿌린다(어머 새끼손가락ㅋㅋ).png



참고로 소고기 500g+돼지고기 500g으로 만들면 10인분이 나옵니다.png



양파가 달달 볶여서 누리끼리 해지면.png



다른 그릇에 옮겨담아 식혀 준다.png



이제 고기 반죽을 만들 차례. 소고기 500g+돼지고기 500g에다가 간장 반컵을 넣고.png



설탕을 2숟갈 투하.png



빵가루가 없으면 안 넣어도 되지만 너무 생략하면 함박스테이크가 아니라 동그랑땡.png



빵가루 한 컵 넣고.png



케첩도 1컵.png



소금은 작은 숟갈로 1숟갈.png



식초 3숟갈을 넣고.png



후춧가루는 적당히 뿌려준다.png



다진 마늘 2숟갈을 넣는데 촌스런 입맛이면 3숟갈 넣어도 됨.png



거기에 아까 식혀 놓은 양파를 넣고.png



반죽 시작.png



열심히 치댄 고기반죽을 당구공만큼 떼서.png



동글납작하게 모양을 잡아주는데 가운데는 눌러준다.png



콕콕콕콕.png



아내를 생각하며 빚으면 하트 모양이 나옴.png



but 곰발바닥 같아 보일 수 있음 주의.png



기름 두른 팬에서 굽기 시작.png



잘못하면 금방 타니까 조심하세요.png



그 상태에서 물 반 컵을 넣는데.png



옴마 기름이 너무 많이 튀어부러.png



그럴 땐 키친타올 한 장을 덮어주면 됨.png



덮어놓은 키친 타올은 안 건져내고 그대로 굽는다(팬 뚜껑을 덮거나 양면팬을 쓰면 더 좋음).png



탄 것 같지만 백주부님이 안 탔다고 하니까 안 탄 거로 함.png



세팅을 위해 계란후라이를 하는데 흰자는 튀기듯이.png



노른자는 반숙으로 후라이한다.png



함박 위에 계란후라이를 싸악.png



이제 소스를 만들 차례(그냥 나가서 사먹을래요...) 양파를 채썰고.png



프라이팬에 버터 조금 넣고 볶는다.png



케첩 두 큰술.png



간장 한 큰 술.png



식초 쬐끔과 물 약간을 넣고.png



설탕도 두 숟갈 팍팍 넣으면 소스 완성.png



헐 듀금.png



함박을 먹을 땐 계란 노른자를 터뜨려 싸악 흘러내리게.png



내 입으로 드루와 드루와.png



빛나라 기미작가의 별.png


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이적시장

#이적료

#자유이적(FA)

#대박

#먹튀

#오피셜

이적시장
스포츠 선수들이 소속팀을 옮기는 기간. 일반적으로 기간이 정해져 있으며(주로 리그가 쉬는 기간) 특별한 경우에만 이 기간 외에 이적이 가능하다.

계약기간이 남아있는 상태에서 이적하게 되면 이적료가 발생하게 되며, 다른 선수와의 교환으로 이적료를 줄이거나 없앨 수 있다. 계약기간이 만료되거나 특별한 조건을 채우면 FA(free agent) 조건을 취득하게 되는데 이때에는 이적료가 발생하지 않는다.

인기 구기종목에서 뛰어난 선수를 데려오기 위해 발생하는 이적료는 천문학적인 액수가 오가고 있다. 자유이적을 통해 대박 계약을 체결하기도 하며 거액의 계약을 맺고 성적이 폭락하거나 부상으로 이탈하는 선수에게는 먹튀(먹고 튄다)라는 별명이 붙기도 한다.

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손흥민

#손세이셔널

#손날두

#챔스 멀티골

#이제는 월클

손흥민
독일 분데스리가 TSV 바이엘 04 레버쿠젠 소속의 축구 선수. 걸스데이 민아하고 아무 사이도 아니다.
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